5-Gänge-Menü* € 69,–
inkl. Spezial-Burgführung
+ Weinbegleitung* € 39,–
Genießen Sie einen fulminanten Abend auf der Schallaburg und lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen verwöhnen!
Ablauf:
17:30 Uhr Begrüßung mit Aperitif
18:30 Uhr Dinner
Menü
Garnelen Tartar mit Safranschaum
Carpaccio vom Kürbis
Sauer eingelegte Waldpilze
Kürbiskernen & Serranoschinken
Ananas Chillisamtsuppe
gefüllte Thunfisch-WanTan-Tascherl
Frisches Saiblingsfilet Passionsfruchtpolenta & Dillhäubchen
„Zweierlei vom Kalb“
Zart rosa gebratener Tafelspitz & geschmortes Backerl
Trüffelpüree, Pilzspinat & Parmesanschaum
Mille Feuille von der Guanaja Valrhonaschokolade
pochierte Vanillebirne
optional
„Rendezvous von italienischen & französischen Käse“
€ 15,-
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*Preise pro Person.